Schimmels

Bij een schimmel krijg je waarschijnlijk meteen een vies idee: voetschimmel of schimmel op je brood heb je liever niet. Maar zonder schimmels zaten wij tot onze nek in de poep en dode planten en dieren. Sterker nog, we zouden niet bestaan. Schimmels zijn overal om ons heen en ruimen stilletjes de boel op. Kaas, yoghurt, brood, penicilline... Je hebt het allemaal te danken aan deze bijzondere wezens.